Angefangen hat alles mit Giagia, der griechischen Grossmutter, welche die Leidenschaft für das Kochen an all ihre sechs Kinder weitergegeben hat, so auch an ihren zweitgeborenen Sohn Stelios. Das Geheimnis…

Angefangen hat alles mit Giagia, der griechischen Grossmutter, welche die Leidenschaft für das Kochen an all ihre sechs Kinder weitergegeben hat, so auch an ihren zweitgeborenen Sohn Stelios. Das Geheimnis dieser Küche: von Hand verarbeitete frische Zutaten und das griechische Gold – Olivenöl – als Basis. Über die Jahre more wurden die traditionellen Gerichte von Stylianos verfeinert und zu einer authentischen und eigenständigen Küche weiterentwickelt. Seit Jahren sammelt Tochter Dimitra seine Rezepte. So entstand die Idee, diese in einem Kochbuch zu veröffentlichen. Stelios und Regula schliessen nach fast genau dreissig Jahren das Kapitel der Taverna Amphorea und geben den Raum und die Tradition an eine neue Generation weiter. Das Kochbuch soll die Rezepte der Taverna Amphorea und die darin zelebrierte griechische Lebensart – das Kefi – weiterreisen lassen. «Amphorea Me Kefi» ist eine Herzensangelegenheit und ein Lebensgefühl. Ein Kochbuch, voller griechischer Rezepte, schlicht für jeden Tag – opulent für das ganz grosse Fest. Übersichtlich gestaltet, kunstvoll fotografiert und illustriert ist es Gebrauchsgegenstand und Kunstobjekt in einem. «Amphorea Me Kefi» spricht alle Sinne an und entführt in die Seele Griechenlands. Der griechische Boden ist karg, widerspenstig und doch fruchtbar. Pigmente und Kräuter, Pflanzen und Früchte sind konstante Quellen von Rezepten, Ideen, Geschichten und Bildern.