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Essen
Kultur, Tradition, Herkunft. Die illustrierte Geschichte
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Schwimmende Märkte in Thailand, Haute Cuisine aus Frankreich oder die eher verschriene britische Küche – unser Essen ist viel mehr als nur Nahrungsaufnahme. Es erzählt Geschichten, prägt Kulturen, weckt Emotionen. more
Kurzum: Essen ist unglaublich symbolträchtig. In diesem Sach- und Lesebuch erhält der Leser eine umfassende Übersicht über die Herkunft von Lebensmitteln und die Entwicklung der Kulinarik der Welt. Das Vorwort der deutschen Ausgabe stammt von Starkoch Jamie Oliver.
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